Cava de garnacha...

Color cobre clarito, un color llamativo a primera vista. Limpio y brillante. Forma una abundante burbuja media que a modo de rosario sube y sube hasta llegar a producir una corona que persiste en el tiempo. Todo esto en copa de flauta.

En nariz, no sobresalen los aromas, algo de frutilla roja, lácteos y tostados, pero todo muy tenue.

En boca, tiene muy buena entrada, acidez correcta, carbónico por doquier, pero que no molesta, goloso, toques tostados que te dejan un buen sabor de boca. Con equilibrio y sencillez tiene buen recorrido.

Un cava de garnacha que resulta sumamente original, además no es nada empalagoso. Un cava que deja buen sabor de boca...