Yo tengo unas botellas conseguidas a través del Club de Vinos Gourmets, junto con el fermentado en barrica.
Coincido contigo, es un vino más que interesante, muy agradable de beber. No he abierto todavía ninguna botella del que tiene crianza, pero visto este joven el otro promete muchísimo
Sorprendente viveza
NOTA DE CATA:
8.5
CALIDAD-PRECIO:
-
El nombre Acero evoca el hecho de que este vino no ha estado nunca en contacto con el roble. Las uvas, seleccionadas especialmente por su intensidad aromática, completan sus ermentaciones primaria y maloláctica en acero inoxidable a fin de retener la pureza de los sabores. El vino permanece en la tina hasta su embotellado en primavera.
Lo primero que llama la atención de este vino es su color vivo y brillante, nada evolucionado a pesar de ser un 2009 sin crianza, con una nariz limpia y fresca, muy frutal, cítrica (lima), melocotón en almíbar, con notas de heno fresco y "aceradas" (minerales). En boca está muy vivo, con muy buena acidez que le aporta frescura y con un final bastante largo, con mucho equililbrio. El único problema de este vino es que creo que no se comercializa en España :-(.