Torreumbría

.-Fase visual: picota de capa media-baja y lágrima densa pero escasa. Limpio y brillante. Ligero en la copa.
.-Fase olfativa: intensidad media con notas de frutos rojos maduros (fresa, frambuesa). A copa movida aparece regaliz junto con la fruta.
.-Fase gustativa: entrada suave en boca con baja acidez y cierta dulcedumbre. Trago fácil y peristencia baja. Presenta un cierto amargor final y retronasal de regaliz y especias.