Vino Ovidio Special Selection 2008: Ovidio Special Selection 2008. Concentración y extracción. ¿Quizás en exceso?


A pesar de tratarse de un 2008 encuentro este ejemplar de Ovidio con excesivas trazas de una extracción con demasiada longitud.
Un vino sabroso, con buen aporte aromático de fruta y madera, sobre todo ahumados. Las especias como regaliz negro aparecen con la oxigenación. Un vino muy vivo en boca, con los taninos aún un tanto agresivos y ligeras asperezas finales. Debe maridarse, porque a solas no más de una copa.

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