Corcho no muy largo y no muy bañado en vino que sale perfecto con sacacorchos de láminas. Huele bien.
Sacado a 14°C de vinoteca y abierto dos horas antes sin decantar.
Visual
Picota cereza con reflejos levemente atejados, capa entre media y media-alta, limpio, brillante, de fina lágrima de lenta caída. (9)
Nariz
De gran intensidad con fruta negra madura, abundantes terciarios, flores algo ajadas ya, especias dulces, monte bajo, balsámico-mentolados, tabaco de pipa, mina de lápiz, coco, vainilla, clavo, cedro, muy buen fondo de madera de calidad, cacao y chocolate negro, toffee. (9,25)
Boca
Ataque frutalmente maduro, fresco, de gran acidez, sabroso, seco, suave, taninos pulidos y dulces, volumen medio plus, densidad media, amplio, llena la boca, buen cuerpo y estructura media-alta.
Paso por boca elegante, sedoso y redondo.
Final largo con fruta negra madura levemente amargoso, especiado, con buen fondo de madera, resinas y tabaco en un fenomenal postgusto y retronasal. (9,3)
Gran maridaje con un fabuloso arroz de conejo con verduras.
Excelente RCP (costaba unos 18€ aunque pude comprarlo bastante más económico en su día).
Puede aguantar 4-5 años bien pero está ya en momento de madurez óptima.
Arroz de conejo con verduras
Arroz de conejo con verduras
Barón de Ley Gran Reserva 2000, DO Ca Rioja
Barón de Ley Gran Reserva 2000, DO Ca Rioja
Barón de Ley Gran Reserva 2000, DO Ca Rioja
Barón de Ley Gran Reserva 2000, DO Ca Rioja
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