Rancio viejo de gran nivel

De color ambarino cerrado, oscuro, reflejos anaranjados y dorados, limpio, brillante.

Perfil de rancio viejo, potente y expresivo. Se presenta con una buena cantidad de fruta pasa (ciruelas maceradas, higos turcos) y un envolvente matiz licoroso, frutos secos, tostados y recuerdos de soleras, duelas envinadas. Tiene un apunte balsámico-vegetal de fondo a hoja de puro, cacao, higo, salvia, té verde, hojas de morera.

Boca ultra-clásica. Entrada con potencia, mucha acidez y extraordinaria concentración. Amplio, ligeramente licoroso (naranja amarga, guinda, madroños) acompañado de frutos secos, pasas, tostados amargosos (cacao en polvo). Largo, con potente retronasal, medio ahumado y de frutos en licor, casi escarchado, cremoso.

Más información del vino: http://vinosclasicos.blogspot.com.es/2013/06/al-tragou-rancio-tres-vieux-1982.html