Pagos de Villavendimia Finca La Matea

Aromas de crianza oxidativa (emparienta con la manzanilla, sin el punzante y punto salino). Toque cítricos, mantequilla, avellana, lías, flor de manzanilla, monte bajo, finos tostados de una madera de calidad, cedro y barniz.

En boca fino dulzor y amargor elegante, es fresco, vivaz, con mucha vida, untuoso. Con poder, el alcohol marcado, pero nada punzante, aromático, ramillete de hierbas, poleo, tomillo, te de roca, yodo y piedra caliente, mineral.
Aunque se sale del estereotipo de la verdejo, sobre todo en nariz, en boca es un maravilloso ejemplo de lo que puede desarrollar la variedad. Libre de levaduras que marean en exceso, disfrazando la realidad.

Un vino concentrado, cálido y untuoso, para disfrutar ahora y en muchos años más, gran potencial de evolución.

Finca Matea es una viña de Verdejo en espaldera que utilizamos para nuestros vinos de terroir. Son cepas de casi 30 años, de bajo rendimiento. Las filas están puestas en dirección este-oeste para evitar la sol por la tarde. Hay una vendimia en verde al principio de agosto. Solo 780 botellas.