Seriedad ante todo

Rojo rubí, ribete rojizo, capa media-alta.
Buena intensidad en nariz resultando en una aromática compleja y contundente. Notas de fruta más compotada con recuerdos lácticos, un fondo especiado y mineral con las trazas terrosas de típicas de la zona, además de unos recuerdos de tabaco de pipa, ahumados y regalices. Complejo, con mucha hondura.
En boca nos muestra la seriedad de los vinos de este productor, solo recomendables para iniciados. Potente estructura y muy buena acidez, da la sensación de estar muy joven y apretado pero deja patente su clase en el final, con recuerdos terrosos y balsámicos y un tanino firme y noble. Buena persistencia.
Este vino es un claro ejemplo de lo que son los Pommard de este productor, vinos que muestran una Borgoña tánica y profunda, de largo recorrido, vinos fuera del margen de las modas, austeros y serios, que no serán comprendidos por todo el mundo pero que portan una clase indiscutible. Unos 80 euros.