Añada 2010 frutosidad y frescura...
85 tnntnn puntos
Acerca de...
Vino procedente de la variedad Syrah, plantada en viñedos situados a más de 700 metros de altitud, donde la diferencia de temperatura entre la noche y el día permite una perfecta maduración de la uva. La vendimia se realiza a mano y es transportada hasta la bodega en cajas de 20 kg.
La uva se despalilla e inmediatamente se procede a la fermentación, la cual se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. El prensado se realiza en la prensa neumática de donde se obtiene el mosto yema.
Cata y Análisis...
Tras la seriedad y madurez de la añada 2009, el Crianza tinto de la Bodega A. Muñoz Cabrera ha crecido y lo hace con una añada 2010 mas frutal y fresca.
Franco y directo, la sensación de golosina encierra fruta roja de buena intensidad. La oxigenación nos aporta aromas de especias dulces que se entremezclan con carboncillo y goma negra propias del varietal.
Sabroso, taninos secos y creciendo, pero bien definidos y amables, buena acidez, equilibrado y fresco. Buena RCP
Momento Lagar de Cabrera Crianza Syrah 2010...
Un tinto adecuado para acompañarnos en platos de carnes y de cuchara.