Maravilla.
Botella abierta con hora y media de antelación.
Presenta un bonito color rojo picota de capa media, ribete violáceo y lágrima fina y lenta.
En nariz en un primer momento presenta una intensidad media con frutos del bosque, flores y una mineralidad muy marcada. Poco a poco se va abriendo y enseñando mucho más. En nariz tiene una intensidad media pero una complejidad asombrosa. Frutos rojos maduros, sotobosque, balsámicos, piedra mojada y flores violetas. Más adelante aparecen lácteos, tostados muy muy finos y la mineralidad se apodera del conjunto, impresionante.
Pero lo fuerte de este vino es la boca. Tiene una entrada potente y fresca, la fruta te llena la boca, una acidez maravillosa y un tanino que es pura seda ya aunque aún tiene margen de mejora que este vino aún es muy joven. Un final totalmente mineral que te deja el recuerdo durante horas.
Lo malo que tiene es que está tan rico que se acaba enseguida.
Sin duda uno de los mejores vinos que tengo tomado. Le pongo un 9,4 porque estoy seguro que en un añito será aún mejor.
Este sábado voy a por más que ,como buen vino gallego, hay poco y se acaba enseguida, sería una pena...
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en respuesta a Kintiman Ver mensaje de Kintiman Hombre este vino, aunque se nota su juventud, ya lleva más de dos años en botella. Esta vez Luis Anxo, muy acertadamente creo yo, le dió más tiempo de botella. Con el 2007 me llevé una desilusión por abrirlo demasiado pronto.
De todas formas, aunque ya esté disfrutable, lo suyo es esperarlo un poco.
Yo a ver si soy fuerte y me aguanto unos meses para la siguiente.
También te recomiendo si tienes ocasión el A Torna dos pasás 2009 básico en formato Magnum, en la comida de este Domingo lo tomamos y estaba espectacular.
Y por supuesto los blancos, ahora mismo Os pasás 2008 está que se sale.
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en respuesta a Kintiman Ver mensaje de Kintiman Perdona, donde pongo que Os pasás está que se sale me refiero al Escolma 2008..... se me fue la cabeza.
A mi también me parece uno de los mejores blancos si no el mejor.
El Viña de Martín que es el blanco sin crianza también está muy bien.
En resumen, están todos muy ricos :-)