Bien medida Sauvignon que no satura

Amarillo pajizo intenso de buen brillo y limpidez.

Nariz de intensidad media-alta pleno de fruta de hueso (melocotón y albaricoque) con un ligero perfil almibarado (suave) cereal (malta) y hierba recién cortada a copa parada.

Al airear en copa (copa movida) su corte es más tropical en forma de piña y pomelo y alguna flor amarilla acompañan los recuerdos a caramelo Sugus de piña y plátano.

Entrada fresca, equilibrada, con algo de peso, glicérico y redondo. En retronasal fruta amarilla, notas vegetales, cítricos (mandarina) y recuerdos a mantequilla. Final algo amargo que le aporta seriedad al conjunto y de de duración media, vino de trago largo y bastante versatilidad para el maridaje.