Un rosat singular els Flaires de Mortitx

Tap de suro conglomerat amb el nom del celler imprès. Càpsula negra amb un dibuix de pàmpol a la part superior, als laterals dur imprès el nom de Mortitx. Etiqueta estilitzada de color violeta clar, amb el nom de color blanc i descripcions en lila pujat.
F. visual: de color assalmonat, pàl·lid, pal·lidíssim. Això el fa un rosat singular dins l'illa de Mallorca. Net i brillant. Molt glicèric, amb llàgrima gruixada i abundosa que baixa per les pareds de la copa ràpidament. A contra copa despunten tocs quasi imperceptibles de color rosenc (la joventut d'aquest vi).
F. olfactiva: d'intensitat aromàtica mitjana, a principi apareixen aromes florals, roses de color rosa. A mesura que passa el temps aparèixen aromes de peres de Sant Joan i albercocs. I quan ja fa una llarga estona que està dins la copa sorgeixen aromes alimarades i una tènue fragància de brioixeria.
F. gustativa: un vi viu en boca per l'acidesa que manté (no sobra). De recorregut fresc i elegant a l'hora. Dins la boca apareixen més les aromes d'almibarat.

Pens que és un vi adequat per pendre amb un aperitiu, amb una taula de formatges (no massa vells), una paella i pasta.