Cusumano Nero d´Avola

Nero d´Avola de Sicilia, de la bodega Cusumano.
Etiqueta roja con letra blanca. Sobria y sencilla.
Tapón de vidrio.
Color cereza de capa media, muy limpio y brillante.
Aroma frutal. Abundante fruta negra (zarzamora, cassis). Al principio se percibe alguna nota a brea, parecida a la que se encuentra en algún Syrah. Después aparece alguna nota láctica (yogurth de fresa) y una nota fresca a eucalipto, mineral.
En boca se repite la sensación frutal, tanino suave, cálido, con buena acidez.
Algo simple pero rico. Pudiera ir bien con guisos en salsa de tomate estilo mediterraneo, pollo en sanfaina, pasta en salsa de tomate, olivas, anchoas, y alcaparras...