Triunfador de la noche

Degustado al lado de un par de vinos mexicanos (JC Bravo 2009 y Viña Liceaga Merlot Gran Reserva 2007), fue el gran triunfador de la noche, gracias a su complejidad y elegancia. Abierto con hora y media de antelación. Color granate, que permite leer a través de él. En nariz es intenso y complejo. Aromas iniciales a frutas negras, mentoles, cacao, chamoy, jamaica, tomillo, y toques de la crianza en barrica. Al final, cual una flor se abrió hacia nuevos territorios que desembocaron en un deslumbrante y acogedor perfume de pimienta rosa y de mermelada de higo de la abuela, pura nostalgia de la infancia. En boca, mostró un carácter mineral, acidez enmarcada dentro de una gran elegancia floral y de pimienta rosa. Un final largo, sedoso,donde la decisión no podía ser sino la de un triunfo por knockout. Brillante este Contraste 2008. ¿Acaso el mejor vino de Hugo D'Acosta?