Casi un "tope de gama"
De la bodega es este cava "millesimé", bien vestido con una pequeña etiqueta yncontraetiqueta con información de la,historia de este cava del,cual se han elaborado sólo 20 añadas desde 1969.
Color amarillo pálido, limpio y brillante, nariz de intensidad tenue pero confortable con toques de pastelería.
En boca sutil, sedoso, buena acidez, dejes dulzones y correcto posgusto.
Creo que tiene potencial de guarda.
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en respuesta a Maresme Ver mensaje de Maresme Caramba, ya son años...¿cómo está de color?
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en respuesta a Nacho_G.F. Ver mensaje de Nacho_G.F. Dorado,con un mini carbonico muy fino,estos son con los que disfruto,hace un par
de semanas en una celebracion familiar,triunfo ante un Torello Mata 06,
este mucho mas vivo con el carbonico mas acelerado.
Saludos. -
en respuesta a Maresme Ver mensaje de Maresme Me recuerda a los champanes millesimés añejos, muy parecidos a la descripción que haces. Siempre que bebo alguno me digo "qué vino más bueno".
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en respuesta a Nacho_G.F. Ver mensaje de Nacho_G.F. Exactamente,si encuentras una del 2004 no lo dudes,lo cate el año pasado y tiene lo que
le falta al 2001.
Saludos.