El exquisito tacto de Mariano García

Botella de vidrio grueso, tintada y vestida con etiqueta blanca, sencilla pero elegante. Buen corcho. Volumen Alcohólico 14,5%.
Visual: Color picota de capa alta y menisco cardenal. Limpio. Lagrima abundante y densa, que se desliza con parsimonia por la copa.

Nariz: Ataque de muy buena intensidad, con matices variados. Las notas que van apareciendo son las bayas negras maduras (mora, arándano), lácteas, bombón de licor, caja de tabaco, notas ahumadas, especiadas (vainilla, canela), balsámicas (menta) y suaves torrefactos.

Boca: Tiene una entrada elegante, como el cuello de un cisne. Es carnoso, sedoso, con volumen, taninos amables y justa acidez. Las notas de bayas maduras, torrefactas y especiadas se aprecian en el paladar. Su final es goloso y de largo recorrido, con la presencia de fruta madura, balsamicos y notas tostadas, que te incitan a seguir disfrutándolo placenteramente.

Un gran vino para acompañar platos poderosos, bien de caza, bien de cuchara, un buen asado castellano o un cocido madrileño/gallego. Agradecerá si se decanta previamente o se abre con cierta antelación. Su precio está sobre los 26€, correcta RCP.