Uno de esos premier cru que rozan la máxima categoría

Dorado limpio y brillante.
No se muestra muy intenso en nariz pero sí muy sutil y elegante, es un vino cambiante con una fragancia encantadora. Toques frutales, piel de cítricos, un fondo mineral y ahumado, frutos secos, anisados, un cierto deje herbáceo y balsámico, al rato de abierto se cierra algo y resulta más mineral. Realmente atractivo.
En boca es un vino maravilloso, de esos que denota clase y redondez pese a su innegable juventud. Sumamente elegante en el paso y eminentemente sutil en el final, que nos deja sensaciones cítricas, minerales y lácteas, con un posgusto de frutos secos amargos. Gran peso y sublime elegancia.
Nos encontramos ante uno de esos premier cru que por la enorme calidad y regularidad de sus vinos muchos son los que plantean si debería ser un grand cru por su consistencia. Este de Pernot desde luego que es un plus con respecto a los otros premier cru y está a la altura de los grand cru, al menos en este momento. El tiempo es el que acabará dando y quitando razones. Unos 90 euros, el precio es de grand cru.