Nos hemos encontrado un enérgico por su burbuja en boca, nerviosa y excesiva, aunque la grandeza aparece tras romper estas pequeñas y esféricas burbujas de aire, buena dosis frutal con toques básicos de frutos secos y ligero toque dulzón que le aporta estructura en boca. Su nariz es tímida aunque el aumento de temperatura le hace aflorar buenas dosis tostadas sobre fruta madura. Debemos esperar.
Claude Cazals Gran Cru Blanc de Blancs personal y chispeante, debe reposar.
Amarillo dorado pálido, precioso y muy brillante y limpio. Burbuja fina.
En nariz, agradable y sutil, hay tostados y levaduras, junto con suaves flores blancas. Elegancia.
En boca es fresco y ligero. Se aprecian tostados suaves, también ligeras levaduras con un fondo floral y con toques amielados. Excelente equilibrio y acidez tenue.
Agradable y placentero.
Al mismo precio que M-Ch o la Viuda, no hay color. Cuestión de propaganda masiva, lástima.
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