Un futuro gran Varietales.

El último de la saga, y dispuesto a agradar. Elaborado y criado en la calificada excelente añada 2005 (la 2006 y 2007 siguientes, también lo fueron).
Presenta un color rojo picota de capa media-alta; lágrima abundante, fina y más transparente que tinta.
Nariz donde destaca más lo expresiva que es la nariz, que la potencia e intensidad que presenta: aromas balsámicos (notas mentoladas y regaliz negro), cacao y fruta con dejes licorosos. Cierta es la presencia de la Cabernet en el coupage ( el pimiento verde crudo aparece de forma suave pero presente), pero a esta variedad tan importante en los coupages tintos de la bodega, se le añaden todas las demás, y eso se agradece en esta fase.
En boca, ataca decidido. En esta añada, declara 15º; aunque se muestra bastante redondeado en botella y nada alcohólico. Resulta largo en el paladar, con una acidez importante todavía. Dejes frutales (que no frutoso), y especias y notas vegetales al final. Postgusto con buena persistencia.
Con margen de mejora en boca, llegará a ser un gran Varietales de Enate.

http://www.youtube.com/watch?v=gpOkURgetCU

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