Bayanus de Agustí Torelló Mata: Las grandes esencias se guardan en frascos pequeños

Color amarillo dorado.
Nariz muy expresiva, de gran intensidad y directa. Tiene unos aromas florales muy ricos, con notas de bollería, de mantequilla caliente y, sobre todo, de manzana asada. Es una nariz muy franca.
En boca el carbónico está perfectamente integrado, con una excelente acidez, un toque cremos y un largo recorrido que deja un final ligeramente tostado de almendra caramelizada, y la manzana asada.

Las grandes esencias se guardan en frascos pequeños