Lo siento, pero terruño (estiércol)?, en mi opinión eso es indicio de contaminación por Brett. En mi opinión el terruño te da recuerdos de pizarra, de canto rodado, de yeso, de tomillo, de romero, de hinojo. De estiércol, es que esta recién abonado generalmente en primavera. Esos aromas en mi humilde opinión son de reducción o de problemas de Brett.
Un saludo.
Dinastía Vivanco crianza 2008 selección familia
NOTA DE CATA:
8.5
CALIDAD-PRECIO:
8,5
VISUAL: Color rojo rubí, de capa media, bastante uniforme.
OLFATIVA: Bien de intensidad, aroma fresco, cerecitas, algo de terruño (estiércol), apuntes florales, aroma equilibrado y atractivo, aparece clara nota a vainilla.
GUSTATIVA: Boca muy pasable, recorrido suave y agradable, buena acidez, sin desequilibrios, taninos suaves y un punto secantes y golosos, buena longitud.
7,5€aprox.