Blanco de la Côte de Beaune

Cata 247 de la Penya La Verema. Pajizo brillante. La nariz es intensa, bastante maderosa, dominan en primer plazo las notas de vainilla, hay recuerdos a mantequilla fresca y todo ello sobre un fondo con fruta blanca fresca y algún matiz floral. En boca entra bien, tiene una acidez muy cítrica acompañada de amargos, que yo interpreté como ausencia de maloláctica (lo desconozco), Fresco, largo y con cierta profundidad. Espero que algo de botella el venga bien y pueda integrar las notas de la madera.