Unos meses después disfruto la última botella que me quedaba, pensaba que era un 2002, pero estaba equivocado.
El vino sigue siendo complejo en nariz, donde sobresalen las especias y los frutos, eso si, la intensidad es media, hay ciertos toques de terciarios que no molestan en absoluto.
La boca es redonda y totalmente equilibrada, un largo paso de boca, da muchas sensaciones frutales y especiadas, ademas de exponer unos taninos sedosos y un retronasal magnifico, igual que la estructura.
Un gran vino, pero me ratifico que no es para que cueste sobre los 150 €. Por supuesto que yo los compre a un precio bastante más bajo.
No hombre no !!!, sigo con las fichas de cata, normalmente las cuelga mi negra, también realizo alguna intervención de vez en cuando en el foro de vinos.
Cuando querais, solo teneis que avisar y sin problemas.
No engañes a Vicente, que como vaya para allá te lo cargas, igual que a mí.
ja, ja, ja, que canalla eres. Pá tumbarte a ti, hay que echarle muchos coo...,digo vinos.
Que fenomenal comemos y bebemos, el Baco ese si nos viera, se volvia con los dioses de envidia.
Que no lo engaño hombre, que cuando venga le invito a unos buenos vinos y a algun cachito de jamón y queso.
Tu no le hagas caso a este Sevi, los años se le echan encima y se esta haciendo un flojeras !!
Se cuida mucho, pero él, trae alimentos y vino para un regimiento.
A mí también me invitas??? Prometo llevar algo bueno de la Borgoña y algún Bierzo, pero de los “güenos”….
Vicente, un consejo si me lo permites….. Cuidadito con quien te “arrejuntas”, ambos tienen más peligro que un caramelo en la puerta de un colegio….. Y luego no les vale con eso de “ya hemos abierto muchos vinos” o “que si me duele la cabeza”…..
Si montáis algo, no me aviséis que no iré….. Pero ahora ya debería ser tras el verano….
Un abrazo,
Javier
Y tú que le haces ascos al buen comer y mejor beber….. Ya lo vi en octubre en Hornachos…..
Un abrazo maestro,
Javier
¿Algo bueno de Borgoña? No me lo creo
Te espero en Cibeles
jejejeje, en esta realmente yo solo iba a recoger unos vinos y Antoliano me secuestró durante 2 días, así se las gasta, ten cuidado. Pero sí que deberíamos montar una en algún punto donde nos venga bien a todos, pero ya después del verano ¿Cómo lo ves?.
¿Te gustaron las almejas?. Estaban jugosas ¿verdad?
Por supuesto, tu ya eres de la casa. Vale lo que traigas, lo importante es el "buen momento".
Somos expertos en "me duele la cabeza", te imaginas el porque??. Por que nos gustan y disfrutamos los buenos vinos y con esos no duele la cabeza.
Juas, juas, juas…..
Ya le daré yo a usted don Ignacio…… Algo rico tengo de esa zona…. Es más hay una botella del un productor de primera línea del año ’86 (Beaune 1er Cru Perrières) descansando en Sevilla desde hace dos o tres semanas… Eso lo considera usted un buen Borgoña o busco algo más modernillo??? Total, tiempo es lo que hay….
Me parece que va a ser mejor que lo dejemos lo de la Cibeles para otro día, hoy no me viene muy bien. Por calendario me viene mejor el fin de semana…. Quizás será mejor que llame usted a Mou y le plantee el finde para esas cosas…..
Un abrazo,
Javier
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