Añada 2013

Color rosáceo cebolla, notable burbuja formando una abundante corona exterior. Frescos aromas de fruta roja fresca con recuerdo de frambuesas y fresones silvestes, ligeros cítricos que recuerdan el pomelo rojo y el limón carnoso, hierbas frescas, ligeras notas dulzonas muy sutiles que recuerdan el polvo de la vainilla y suave frescura de tierra húmeda. Fresca y agradable entrada con un carbónico algo excesivo pero que se integra rápidamente en todo su recorrido, fruta blanca carnosa con toques de fruta roja (fresas), buena acidez, intenso y con algo de fuerza y empuje, bien compacto, refrescante y persistente. Final largo y postgusto de fruta blanca carnosa.

Más información en: www.elvi.net/2016/02/09/castellroig-vermell-brut-2013/