El fruto de los Grands Crus de Laurent Perrier

Pues es un pedazo de champagne al que creo se le apoderaron las expectativas con las que acometí la cata y las otras referencias de Laurent Perrier que disfruté previamente.

El caso es que me pareció muy redondo, elegante, estructurado... pero se me quedó por detrás del Millesimé 2002.

Antes y después.

Me explico: caté previamente el Millesimé, que me extasió, posteriormente este Grand Siècle que se me quedó detrás del anterior como digo, para luego volver a disfrutar del Millesimé... que en esta secuencia se comió literalmente al Grand Siècle.

Cortesía de Marqués de Riscal en su Aula.