Extrema finura

Fruto del ensamblaje de 60% Chardonnay y 40% Pinot Meunier (sangrado) aparece vestido de color fresa pálido. La nariz es delicada, sin mucho volumen pero con extrema finura. Destacan los toques de naranja sanguina y pomelo rosa, recuerdos a flor blanca y algún matiz especiado. Siendo un champagne de perfil fresco y ligero. En boca el ataque es de media intensidad, el carbónico muy fino, casi etéreo, fresco, con buena acidez, hay ligeros amargos, refleja una franca mineralidad y notable persistencia.