En un excelente momento

Color rojo cereza, ribete rojizo, capa media y fina lágrima muy lenta. Aromas de fruta madura con unos nobles tostados muy bien integrados y que aporta densidad al conjunto, recuerdos de carne picada bien especiada con toques de cúrcuma, nuez moscada, balsámicos densos con eucalipto seco y algo de hierbas aromáticas del monte (tomillo), notas de nueces, chocolate, notas de café arábica muy suaves, notas terciarias muy elegantes, fondo mineral bastante marcado, pero todo muy suave y agradable. Notable entrada en boca, ligera astringencia con unos tostados bien presentes pero tranquilos y domados, gran recorrido con una fruta bien madura y sabrosa (frutillos rojos), especiados densos que le dan cuerpo, buena acidez, bien estructurado, equilibrado, con ciertos matices licorosos, sensaciones balsámicas (eucalipto), amplio y ligera carnosidad, buena persistencia. Final largo, postgusto de fruta madura y retronasal ahumado.

En un excelente momento.

Más información en: http://www.elvi.net/2013/06/10/tardieu-laurent-chateauneuf-du-pape-cuvee-speciale-2004/