Un gran Châteauneuf-du-Pape

Grande este blanco de mayoría varietal de roussanne(80%), acompañado de garnacha blanca, picardan, bourboulene y clairette, que maridó con un foie y unos quesos de forma formidable. Color amarillo oro, intenso, con reflejos verdosos. En nariz se muestra con unos aromas muy intensos de fruta joven, flores blancas, frutas blancas y cada vez va cogiendo toques tostados. En boca es muy sabroso, potente, redondo y estructurado, con un final equilibrado muy mineral y un final muy largo, con recuedos cítricos. Un gran Châteauneuf-du-Pape que creo ha mejorado, alguna añada anterior que había probado. Fantástico.