El sur

Comienza siendo no tan expresivo como Valdeginés, fino, más recatado, pero no por ello deja de decir cosas. Al tiempo se obra la magia, concentración, hay más rasgos aproximativos con los Pagos, maduro, fruta negra, maravilloso, con profundidad e intensidad.

Con cuerpo y frescura entra en la boca, mentolado, madera fina y elegante muy presente, maduro y contundente, con vigor, fruta negra, olivas, regaliz negro, café, toffee, aromas de cacao.

Increíble lo la ladera sur (La Poza) y la ladera norte (Valdeginés) la diferencia de los vinos entre si. Viñedos de 25 años.