Aliam vitam, alio mores ...

         Ancien maire de Château-Chalon, Jean Macle est la figure de proue des vins jaunes. Il a passé le flambeau à son fils, Laurent, qui garde le même cap : c'est lui qui a élaboré ce vin de liqueur - produit un peu passé de mode - qui fait partie de la grande famille des mistelles. De robe vieil or, il vous séduit par son nez si complexe : cotignac d'Orléans, raisins de Corinthe, caramel liquide, prunes flambées. En bouche, il est harmonieusement équilibré, très séduisant & élégant, raffiné comme une robe de cocktail - tendance automne-hiver - qui se décline en noix de cajou, abricots secs, bergamote & épices.