Otra botella disfrutada.

Dos meses después degusto otra botella, como casi siempre por "imperativos".
En este corto espacio de tiempo, tenemos que recordar que el deguelle fué en Octubre, el vino ha sufrido una ligera evolución positiva.
La nariz es muy similar a la anterior cata, pero con menos toques punzantes, y la boca tiene el carbónico más controlado y la acidez menos agresiva.
Es un excelente cava, que mejorará mucho con su tiempo en botella. Espero que mis amistades me lo dejen reposar en la cuve, como minimo durante un año.