Quizás, con menos dejes sureños

De color amarillo dorado, con irisaciones de tipo oro viejo. Brillante de aspecto limpio.

Burbuja fina que no forma corona.

Inicialmente nos saluda con aromas de almendra garrapiñada, avellanas tostadas, mantequilla, levaduras, miga de pan recién horneado, manzana asada, cáscara de naranja.

Su paso por boca es estimulante, con deje de tostados de cereales, limpia todo el arco con esos matices oxidativos que le dan un "empujón" hacia delante y que unidos a esos recuerdos herbáceos le dotan de cierto poderío y acidez como para estar al servicio de un buen número de platos en la mesa. Retrogusto a miga de pan y ligeros recuerdos salinos.