Un cava todoterreno

Botella nº 62176. Consta la fecha de degüelle: 28-11-11. Dorado pálido. La nariz es bastante expresiva y tiene un perfil mixto, en primer plano algo más maduro, con toques de bollería y cereal tostado, al fondo las sensaciones máx ligeras, bastante cítricas y también apuntes herbáceos. En boca tiene buen ataque, con el carbónico bien integrado, siendo el paso cremoso y con buenos amargos, bien de acidez, resulta largo y atractivo.