Otro gran Raventós

Color amarillo pálido con destellos dorados y verdosos. Burbuja fina
La nariz es de buena intensidad, notas herbáceas, cítricos, pan fresco, brioche, recuerdos a frutos secos y notas tostadas que le aportan complejidad y madurez
En boca tiene muy buena entrada, fresco, excelente acidez, cremoso, el carbónico esta muy bien integrado, estructurado y de buen paso, tiene un final ligeramente amargoso de muy buena longitud, combinando muy bien la frescura con notas más maduras y complejas.
En retrogusto sobresalen las notas cítricas sobre ligeros tostados.
Un gran cava, equlibrado, lo que a uno le gustaría encontrar siempre que busca un cava de referencia adecuado para cualquier momento y plato que, además, creo que tiene una muy buena relación calidad precio.