Con mucho carácter.

Amarillo pajizo con destellos dorados, muy brillante, con fina y abundante burbuja, con buen rosario pero sin formar corona estable.
Intensidad aromática media, fruta blanca, interesante nota herbácea, algo cítrico, panadería, frutos secos. Complejo.
Boca muy fresca, punzante, buen carbónico, vuelve a salir los frutos seos, acidez equilibrada, cremoso, punta dulzona, trago medio. Bien.

Cava tomado en Nochebuena, rico, muy matizado, elegante, largo, fino, buen trabajo.

Precio 17 €, buen precio para lo que ofrece.