Muy bueno

Muy fragante. Orejones, fruta roja en licor, crema pastelera, mantequilla, miel, pomelo, flores secas, algo de sotobosque.

Algo pesado en boca, cremoso, goloso, bien estructurado, amplio, acidez correcta. Paso cremoso. Post-gusto largo alcohólico a fruta escarchada y toronja.

Hecho en falta la frescura de otros chardonnay borgoñones que he probado de otras zonas. Es el primero que pruebo de Maranges.

Con todo, resultó ideal para unas tostadas de salmón ahumado con mantequilla y no lo hizo nada mal con un pez rata al horno.