Dr.Zenzen

Botella tipo riesling con tapón de rosca.
Vino tinto semiseco de variedad Pinot Noir.
.-Fase visual: color rubí de capa baja con ribete muy diluido. Lágrima abundante, transparente y bastante lenta. Vino de aspecto limpio y brillante.
.-Fase olfativa: suave en la nariz... no muy aromático. Notas de frutas negras, moras y arándanos maduros. Ciruelas rojas. A copa movida aparecen cerezas, más ciruelas y notas dulzonas.
.-Fase gustativa: acidez justa, dulcedumbre ligera y agradable y poco más. Notas de frutas negras maduras que desaparecen bastante rápido. Retronasal de cerezas y amargor agradablemente persistente.

Acompañó una cena a base de salchichas artesanas tipo frankfurt y fiambre fleischwurst. Aceptable pero no deja huella.