Negre nos muestra la sabiduría de la vejez y la fuerza de la juventud.

Video Presentación en http://vimeo.com/32822006
Video olores, sabores y sueños con Negre de Negres http://vimeo.com/32814653

Garnacha, Cariñena, Cabernet, Syrah, ... con 14 meses en barricas de roble francés en suelos de pizarra y un viñedo situado en la finca Clos del Portal. Viticultura orgánica.

Fuego, el equilibrio de un arco, palabras con fuerza para presentarnos un vino lleno de matices especiados, recuerdos de Semana Santa, perfume de sándolo y especias dulces, un vino muy cambiante en copa que nos permite presenciar un bonito juego de matices. Negre nos muestra la sabiduría de la vejez y la fuerza de la juventud, limpio en todas sus fases, profundo y complejo en boca, que resalta aromas de ciruela, mango e hierbas aromáticas de monte bajo. Negre De Negres el color de la vida..

Fusión 2 de 6
Vino Negre De Negres 2009 - Música Incomplete de BackStreet Boys - Armonía Cocina Solomillo de caza al horno, con alubias rojas, tomillo y miel de Samuel Perea.

Un plato que debido a su contundencia y versatilidad, estuvo presente para los vinos Negre de Negres 2009, Somni 2009 y Tros de Clos 2009. Un trabajo minucioso para seleccionar y conservar las alubias completamente cubiertas por su piel y cremosas por dentro. El juego del tomillo une la esencia especiada y los aromas del Priorato.

Cata realizada dentro del evento Vinos y Cocina una Fusión llena de Armonía con Portal del Priorat y Cocina en Origen (http://www.taninotanino.es/posts/portal-del-priorat-y-cocina-de-origen-en-fusion-y-armonia-de-taninotanino)