Muy bueno

Cereza con ribete ligeramente atejado. Capa media-baja. Lágrima densa.

Muy buena intensidad. Mucha fruta negra en licor, romero y balsámicos, con especias ligeramente dulces (clavo), tostados, caja de puros y notas de chocolate.

Muy buen ataque. Fresco, suave, estructurado, sedoso, tanino maduro. Buena amplitud. Post-gusto largo a sotobosque y fruta negra en compota.

Me ha sorprendido su vigor, pese a tener más de una década. Maridó a la perfección con un cochinillo confitado con compota de frutos secos.