Busca el amargor de un buen chocolate, ideal!

Finca Antigua Moscatel Naturalmente Dulce 2009 80 tnntnn en www.taninotanino.es y www.akatavino.com catamos y opinamos vinos a examen.

Acerca de Bodegas Finca Antigua... En 1998 empiezan a buscar nuevas zonas vinícolas donde elaborar nuevos vinos, hasta encontrar en la Mancha Finca Antigua, ubicada entre Cuenca y Toledo. Recibe su nombre por las viñas viejas que se encontraban en la Finca. A partir de aquí diferenciaron cada parcela con un vino diferente, garantizando así un sabor único e inimitable.

Hablamos de altitud excelente exponente de acidez (900 metros) y de su suelo franco, con alto contenido en carbonato cálcico y pobre en materia orgánica. Su inauguración tuvo que esperar hasta marzo de 2003, una finca de 1000 Ha.

Cata y Análisis... Su visual nos muestra un vino contundente por su textura y glicerina. En nariz muestra la esencia de la variedad "que más huele a uva", notas de buena madurez se entremezclan con flores blanca y apuntes de boj, camomila y manzanilla. Fresco en su conjunto aunque hubiera aguantado mejor con más acidez. En boca se desenvuelve con textura rugosa y aterciopelada, multitud de sensaciones frutales.

Momento Moscatel en Finca Antigua... Un vino por su textura lo dirigiría directamente a un postre de chocolate, donde el juego dulce de la moscatel y su frescura liga a la perfección no toques amargos, hablamos de chocolate amargo y no dulce.

Cata realizada en Le Bouquet Reserva Privada por Antonio Jesús Pérez Reina