Dorado intenso, burbuja pequeña y escasa.
Nariz de buena intensidad que muestra una compleja paleta aromática que va desde la flor marchita hasta los frutos secos, pasando por los tonos de levadura, bollería, balsámicos y especiados, piel cítrica, frutas más bien maduras, herbáceos e incluso regaliz. Complejo y encantador, mejorando con el aire.
En boca es un vino serio, con peso y un enorme balance entre la fuerza y la elegancia, hay acidez para que evolucione mucho tiempo y deja una larga huella de frutos secos y tonos especiados en el final, destacando de nuevo por su fantástica integración carbónica y por la sensación vínica. Buena persistencia.
Excelente este millesimé de Brémont, vino complejo, serio, de largo recorrido y a la vez elegante y distinguido, puede tomarse ahora pero tiene toda la pinta de ir evolucionando con clase. La añada 2002 en Champagne no hace más que transmitirnos excelentes sensaciones. Unos 38 euros, muy buena RCP.