Vino Martín Códax lías 2008: Fresco no.... ¡fresquísimo!


Pajizo pálido con destellos verdosos. La nariz es de media intensidad, con una atractiva y fresca definición, en la que destacan notas herbáceas y matices vegetales, que incluyen algo de menta y laurel sobre recuerdos a hierba recién cortada. Afilados matices cítricos (lima) y algo de fruta blanca. En boca tiene buen ataque, algo magro en boca, aún lo aligera más la excelente acidez, de corte cítrico, bastante persistente y muy bien perfilado. Fresco no.... ¡fresquísimo!

  1. #1

    All I Oli

    Perdona, Paco, pero que sería concretamente lo de "doble carga" sobre lías?
    Parece como comentas un vino interesante, a sabiendas que ya me gusta el Martín Códax de toda la vida, sin crianza.
    Gracias.

    Javi.

  2. #2

    Paco Higón

    en respuesta a All I Oli
    Ver mensaje de All I Oli

    Pues los detalles técnicos los desconozco, parece ser una técnica nueva para sacar más de las lías.... pero no sé en que se concreta.

  3. #3

    All I Oli

    en respuesta a Paco Higón
    Ver mensaje de Paco Higón

    Bueno, por mi parte lo preguntaré, a ver si saco algo de nuevo. Me pica la curiosidad...Esa misma que "mató al gato", jeje.

    De todas formas, visto el comentario de cata, habrá que probarlo.
    Gracias de todas formas y saludos.

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