Nuevo vino de esta bodega.

Nuevo vino de esta vinícola de Calatayud.
Bonita etiqueta con una foto en blanco y negro de los viñedos con letra dorada. Botella Borgoña preciosa.
Color rubí de capa media, muy limpio, característico de la garnacha de esta zona.
Abundante lágrima delgada que cae rápidamente.
Aroma con notas minerales acentuadas (pizarra mojada) muy característico de los vinos de esta zona.
Fruta roja fresca, acompañada de una nota freca de eucalipto.
En boca presenta taninos aún notorios, buena acidez, cierta frescura, y algunas notas futales. Ligero amargor al tragar el vino. Despues de varios minutos se percibe un ligero dulzor en la frutalidad del vino.
Buena Garnacha Aragonesa. Estos vinos, dada mi experiencia con esta bodega, dan lo mejor de sí después de unos 5 o 6 años en botella, requieren de temp. de servicio un "pelín" mas fresca, y mejoran notablemente con comida (aunque sea un bocata). Eso lo he notado con Las Pizarras 2005 y Viña Alarba Pago San Miguel 2005. El Altos Las Pizarras es otra historia, creo que es una de las grandes Garnachas Españolas.
Yo importo estos vinos a México desde hace un par de años en pequeñas cantidades. Si me preguntais si importaré el "Fabla"? Tal vez sí, unas pocas cajas, y las dejaré en cava para disfrutarlas en un par de años. Seguro estará excelente.