Pero qué rica GV!

Amarillo pajizo con reflejos dorados.

Nariz fresca, intensa, compleja: cítricos, hinojo, manzana asada, pistachos, y minerales. Qué minerales tan marcados me han salido siempre en las escasas ocasiones en los que he disfrutado de esta variedad. Como piedra de río, con esa humedad, esos restos de musgo...

En boca es una delicia. Fresco, desengrasante. Hace el efecto al pasar por boca de un buen espumoso, limpiándola. Quizás sea por ese puntillo chisporroteante que tiene al paso. Sabe también a minerales, pero en boca se tornan en calizos, metálicos. Y recuerda a la sidra escanciada. Se despide como entró, con frescura y desparpajo.

Por 9€. Imbatible.