Tothem Brut Nature

Color amarillo pajizo con reflejos dorados.
Nariz de buena intensidad con aromas de bollería, de frutos secos, pan tostado y algo de fruta blanca. Tiene una nariz sencilla pero bien definida.
En boca tiene una buena acidez, se echa en falta algo más de integración del carbónico, pero no llega a molestar. Tiene un buen desarrollo con un toque cremoso, bastante amplio y una buen recorrido.

Cava correcto, con buenos matices tanto en boca como en nariz que lo hacen interesante.