Un Saint-Joseph de manual

Rojo picota, ribete cardenalicio, capa alta.
Nariz no muy intensa pero sí delicada, de esas que mejoran con el aire paso a paso. Nos presenta una gama frutal profunda aderezada con recuerdos florales, una preciosa gama mineral y especiada, trazas balsámicas y toques lácteos. Un vino de gran limpieza y definición.
En boca está delicioso, sorprende su buena acidez y su paso lineal, equilibrado, largo, realmente atractivo en la trama y persistente en el final, donde quedan recuerdos frutales, minerales y especiados, con un tanino fino y perfectamente integrado en un vino que resulta una delicia.
Nada que ver con el diluido 2008, este Gonon 2009 es un curso de lo que debe ser un Saint-Joseph, donde los suelos graníticos otorgan un toque especial a los vinos. Vivo, fragante, rico, un vino que se bebe de maravilla y que tiene margen de mejora. Unos 28 euros, muy buena RCP y un vino más que recomendable.

  1. #1

    Víctor Bcn

    Celebro te haya gustado Eugenio. Sin duda nada que ver con el 2008, añadas totalmente opuestas. Aunque personalmente el 2008 también lo defiendo, un vino muy accesible, disfrutable y fácil, que además no muestra defectos, más bien carencias de lo que debería ser para ser grande, pero insisto tienes sus virtudes. En cualquier caso, 2008 y 2009 son reflejo de su añada y totalmente diferentes.

    La semana pasada decanté un 2009 durante unas 6-8 horas para devolverlo luego a la botella y finalmente terminar el "culín" al día siguiente y fué entonces cuando estaba mejor, con unas finísimas notas de romero que se añadían a las violetas, especiados, regaliz, etc... Vamos a lo que como dices y también pienso, se trata de un syrah de libro.

    Simplemente esto, comentar mi experiencia con este vino con una oxigenación muy larga, resultando totalmente positiva y recomendable. Sin miedo.

    Ah! Y 2010 promete mucho, añada más clásica más de mi estilo. Donde la fruta negra de la 2009 se vuelve en fruta roja en la 2010, sin esa tanicidad tan elevada y mayor frescura, si bien es verdad que en la 2009 en estos meses ha ido apareciendo, pero al principio no me gustó tanto, pero cada vez me gusta más esta 2009. Esto sí, con una importante decantación.

  2. #2

    EuSaenz

    en respuesta a Víctor Bcn
    Ver mensaje de Víctor Bcn

    En efecto, 2008 era un vino sin defectos y muy fiel a la añada, fino y etéreo, muy disfrutable, pero que al final se quedaba algo corto. La añada 2009 no es que sea de mis favoritas, pero hay algunos vinos como este Gonon o los de Jamet, Graillot o Combier que están francamente buenos dentro de un estilo más opulento, pero con gran equilibrio que al fin y al cabo es lo que importa. Veremos esa 2010 como viene.

    Un saludo,
    Eugenio.

  3. #3

    Krug96

    Eugenio buenas noches...acabo de adquirir 3 botellas de este vino y me han recomendado que los decante al menos 10-12 horas antes...es cierto??La guarda le vendrá bien o lo cerrara más aun??Gracias.

  4. #4

    EuSaenz

    en respuesta a Krug96
    Ver mensaje de Krug96

    No me da la impresión de que sea un vino que necesite mucho aire y que tampoco que se vaya a cerrar con el tiempo, probablemente necesite de dos a cinco años más para estar en su momento, pero creo que ahora también puede consumirse con una cierta aireación (prueba con tres - cuatro horas, aunque Víctor dice arriba que sin miedo y él conoce perfectamente este vino). Puedes tomarte una botella por año y ver como evoluciona.

    Saludos,
    Eugenio.

  5. #5

    Krug96

    en respuesta a EuSaenz
    Ver mensaje de EuSaenz

    Muchísimas gracias. Creo que esta semana probaré la primera y ya te contaré. Saludos

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