En la hoya de Huesca y custodiada por los mágicos mallos de riglos, nos encontramos con la bodega Reino de los Mallos este Ribera del gallego_cinco villas, galardonado entre otros con la medalla de oro en el “mundus vini”, es un vino de autor compuesto por Cabernet, Garnacha, Merlot y Syrah, nos da la bienvenida con una capa cereza intensa, aportándonos en nariz unas embelesantes notas de fruta negra madura, tomate confitado, con pinceladas anisadas, de especias, cafes..., de paso sedoso nos aporta unos taninos delicados y muy agradable, y en retronasal este varietales armonizado por los aporte de la madera nos habla de recuerdos al cacao, regalándonos como colofón un postgusto largo de los que enamoran.

Un vino totalmente recomendable, aunque lamentablemente por su limitada producción dificil de conseguir de no ser en la bodega o sus cercanias.

Viste este Varietales un color picota oscuro de capa alta, con un ténue ribete entre granatoso y algo atejado, aunque sigue con ciertos brillos en la copa.
Lágrima levemente atintada, con una suavidad en el cristal; poco marcada.
Nariz compleja y con buena intensidad en sus aromas; sobretodo en los procedentes de la Cabernet y la Merlot. (Creo que como el llamado anteriormente Crianza, las dos variedades más presentes en este tinto).
Buena carga de fruta negra madura; a poco que transcurre el tiempo y se oxigena, asoman notas de cacao, praliné, chocolate en polvo...
Completa un fondo de especias y notas vegetales y buscando y afinando mucho más, alguna que otra nota de café o tostado de la madera (débilmente, eso sí).
La boca ataca con decisión. Resulta fresco de entrada y disfruta de una acidez en buena medida. Taninos frutales firmes y una buena longitud se muestran en el paladar, Carnoso. Final de buena persistencia frutal y con alguna nota vegetal.
Pagados en restaurante 16€.

Sigue siendo esta bodega, una propuesta interesante en los V.T. aragoneses.