El nombre del vino top de la Cantina, hace referencia al apodo en su dialecto nativo del padre de Giorgio, Luigi.
El vino está todavía por estabilizarse, agreste en boca, aunque su tanicidad es muy potente, se muestra con cierta suavidad y elegancia en su paso por el paladar, seco, acentuados aromas de hojarasca, laurel y notas de sotobosque.
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