Se dice que el tokaji es "el rey de los vinos/vino de reyes.Tambien lo dicen del barolo.Estoy de acuerdo con las dos afirmaciones.Los dos estan en la corte celestial de Baco.
Istvan en esta "corte vinicola" seria un ministro muy,muy importante.Extraordinario viticultor sabe transmitir todos los secretos de la tierra a ete vino sin igual.
Este 2005(un recien nacido)tiene un precioso color dorado-ambarino,se aprecia su densidad en la copa,reflejos brillante,limpio.En nariz es un espectaculo de frutas compotadas maduras,naranja,citricos,miel,melocotones....Brutal acidez y frescura,muchisima presencia en la boca,denso,goloso pero elegante,ni atisbo de pesadez o empalago.Eterno en el postnasal.
Lo disfrutamos con ensaimadas y helado de Can Joan de S'aigo(una Heladeria Chocolateria donde se elaboran las mejores ensaimadas de la Isla. Imprescindible si viajais a Mallorca).

Visual_ Oro viejo subido con ribete con color oro y notas ambarinas. Limpio y brillante. lagrima densa y abundante.

Nariz_ Se muestra muy amielado, con ligeras notas de botritis, muy floral, flores blancas, orejones y un fondo de tostados y especias.

Boca_ Denso, llena la boca nada más entrar. amielado, muy buena acidez que lo hace fresco y que no empalague, ligera tanicidad. largo.