Santa Helena Vernus Cabernet Sauvignon 2008
Santa Helena Vernus Cabernet Sauvignon 2008
FICHA TÉCNICA
Bodega
Viña Santa Helena
D.O./Zona
Valle de Colchagua
Pais:
Chile
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
95% Cabernet Sauvignon; 3% Syrah; 2% Petit Verdot.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
---
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
100% en barriles de roble francés de primer y segundo uso por 12 meses.
Opiniones de Santa Helena Vernus Cabernet Sauvignon
OPINIONES
1

Rubí intenso, brillante con reflejos violetas. Es un vino con aromas muy fragantes y propios de la Cabernet Sauvignon: compotas de ciruelas y cerezas, vanilla, cassis, pimientos verdes y tomillo. La bodega recomienda decantar el vino 30 minutos antes de su consumo. Este servidor no hizo caso, pues quería seguir la evolución del vino. En un inicio, el sabor es muy tánico, desagradable, con la apareciencia de un vino forzudo, de esos que quieren lucir a base de músculo según dictan los canones parkerianos. Horas después el vino lució menos desbocado, con recorrido denso y toques sedosos. Debe reconocerse que el alcohol para sus 14,5 grados no se siente tan patente, aunque no por eso deja de existir. Al final el vino armonizó con una costilla de cordero al horno, y aunque se recomienda comerlo también con quesos azules, si se vio fuera de tono ante un cabrales. En general un vino para beberse en unos 2 años más. No opino sobre la relación precio-calidad, pues la botella fue un obsequio.

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